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漲幅20%！這種食物，突然價(jià)格大漲！

2023-08-17 15:45:52來(lái)源： 光明網(wǎng)

近期，雞蛋價(jià)格

出現(xiàn)了一定幅度的上漲

期貨方面

(資料圖)

雞蛋主力合約7月中旬以來(lái)

震蕩拉升

至今已漲超5%

現(xiàn)貨漲幅更大些

部分地區(qū)漲幅超40%

雞蛋價(jià)格大漲

從福州的情況看，目前雞蛋價(jià)格上漲幅度為15%~20%。業(yè)內(nèi)人士表示，現(xiàn)在福州的批發(fā)均價(jià)在5.7元/500克上下。此外，雖然雞蛋價(jià)格上漲，但是銷售情況較為平穩(wěn)。

而外省的漲幅更加明顯。

在山東青島市北區(qū)的一家超市雞蛋銷售區(qū)域，消費(fèi)者感到近期蛋價(jià)有明顯上漲。山東青島某超市食品部主管稱：七月初開始，雞蛋價(jià)格呈持續(xù)上漲趨勢(shì)。最近，一天每斤漲2角。

數(shù)據(jù)顯示，目前，山東雞蛋均價(jià)5.17元/斤，河北雞蛋均價(jià)5.02元/斤，較7月初上漲超35%；東北雞蛋均價(jià)5.23元/斤，北京雞蛋均價(jià)5.46元/斤，較7月初上漲超40%。

業(yè)內(nèi)人士告訴記者，近期作為雞蛋替代品的豬肉價(jià)格漲勢(shì)較高，帶動(dòng)消費(fèi)者轉(zhuǎn)向購(gòu)買雞蛋于家庭食用。目前，雖然雞蛋價(jià)格上漲，但銷量情況較為平穩(wěn)，還有一定幅度的增長(zhǎng)。

雞蛋整體供不應(yīng)求

據(jù)了解，蛋價(jià)持續(xù)上漲，主要原因在于雞蛋整體供不應(yīng)求。今年入夏以來(lái)氣溫普遍偏高，也使得雞群的產(chǎn)蛋量受到影響，面對(duì)即將到來(lái)的中秋、國(guó)慶消費(fèi)旺季，雞蛋的供應(yīng)情況能否跟得上呢？

一雞蛋經(jīng)銷商表示，近期，雞蛋走貨速度明顯加快，尤其是來(lái)自食品廠的需求明顯加大，但多家養(yǎng)殖場(chǎng)都無(wú)法完全滿足他的進(jìn)貨需求。本打算進(jìn)10000斤雞蛋，只要到了6000斤左右。

由于夏季天氣炎熱，蛋雞的采食量偏低，營(yíng)養(yǎng)達(dá)不到需求，雞群的產(chǎn)蛋率就會(huì)降低。目前，面對(duì)需求的增加，養(yǎng)殖場(chǎng)的雞蛋供應(yīng)比較緊張。

業(yè)內(nèi)人士表示，近期雞蛋需求端進(jìn)入開學(xué)前以及中秋前的備貨小高峰，同時(shí)產(chǎn)蛋率下降帶來(lái)了供給的減量，導(dǎo)致近期雞蛋價(jià)格上漲。

業(yè)內(nèi)預(yù)計(jì)

雞蛋需求八九月份仍處在需求旺季

中秋過(guò)后

將進(jìn)入節(jié)后淡季

綜合自央視財(cái)經(jīng)等

來(lái)源：新聞110

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