1、吃巧克力的誤解誤解之一：吃巧克力會(huì)長胖事實(shí)：這是關(guān)于巧克力最不科學(xué)的誤解。

(資料圖片)

2、每個(gè)人都應(yīng)該知道，每天身體消耗的卡路里比攝入的卡路里少，便會(huì)一天天地長胖。

3、每1.4盎司（約40克）的牛奶巧克力可提供210卡路里，由巧克力成分之糖分和可可脂產(chǎn)生，僅占人體每天所需2000卡路里的十分之一，即每天享用40克左右的巧克力是不足為驚的。

4、更何況，現(xiàn)代科技已能夠生產(chǎn)“健美巧克力”（即無糖巧克力）。

5、這種健美巧克力是糖尿病患者以及減肥人士的福音，因?yàn)樗粫?huì)構(gòu)成攝入糖分的危險(xiǎn)，同時(shí)又保留了巧克力的原始美味。

6、營養(yǎng)專家敬告：人體每天需要攝入一定量的脂肪和糖分來維持身體各部位的正常功能，特別是提供能量，幫助身體吸收重要的營養(yǎng)素和維持腦部功能正常運(yùn)作。

7、資料來源：比利時(shí)CALLEBAUT公司——世界上最大的巧克力原料制造商之一誤解之二：巧克力是沒有營養(yǎng)的糖類食品事實(shí)：巧克力其實(shí)是極具營養(yǎng)價(jià)值的糖類食品，巧克力能提供相當(dāng)數(shù)量人類身體每天所需的營養(yǎng)品。

8、僅1.4盎司（約40克）的牛奶巧克力就含有3克蛋白質(zhì)，人體每天所需的15%維生素B2，9%鈣，7%鐵，9%磷，6%鎂和8%銅，更含有比普通牛奶成分更高的鋅、鉀、抗癩皮病維生素。

9、如果您的子女特別愛吃糖果，巧克力將是非常明智的選擇，因?yàn)樗^對較其他糖類食品更具有營養(yǎng)價(jià)值，又能滿足兒童饞嘴的要求。

10、資料來源：國際可可組織、國際食品信息委員會(huì)、美國人類營養(yǎng)資料服務(wù)中心誤解之三：吃巧克力會(huì)引起蛀牙事實(shí)：任何食品中的糖分，要是在口中停留的時(shí)間久了，都會(huì)有引起各種牙齒疾病的危險(xiǎn)，巧克力也不例外。

11、但巧克力含有一種抵抗糖分中容易破壞牙床引起腐牙的酸性物質(zhì)的天然成分。

12、而巧克力的可可牛油所含的蛋白質(zhì)、鈣、磷酸鹽及其他礦物質(zhì)對牙床有明顯的保護(hù)作用，能減慢對牙斑的形成。

13、再者，巧克力的糖分比任何其他食品中的糖分在口中要溶得快，所以食用巧克力對形成蛀牙的影響比食用任何其他糖類食品要相對少得多。

14、資料來源：波士頓FORSYTH牙醫(yī)中心、賓夕法尼亞大學(xué)牙醫(yī)學(xué)院、紐約洛切斯特EASTMAN牙醫(yī)中心誤解之四：吃巧克力導(dǎo)致粉刺事實(shí)：吃巧克力既不會(huì)引起也不會(huì)加重粉刺，粉刺最初不是由任何飲食引起的。

15、資料來源：賓夕法尼亞大學(xué)皮膚病醫(yī)學(xué)院、馬里蘭安納波利斯美國海軍學(xué)院誤解之五：巧克力含有大量咖啡因而導(dǎo)致“吃上癮”事實(shí)：1.4盎司（約40克）牛奶巧克力僅含有相當(dāng)于6毫克的咖啡因 ，僅占一杯普通咖啡含量二十分之一。

16、所以，巧克力中咖啡因的問題早已不是研究的問題對象。

17、如果說人們吃巧克力“吃上癮”，那絕對只是巧克力本身特殊的天然美味以及加入其中千變?nèi)f化的內(nèi)涵使然。

18、資料來源：巧克力生產(chǎn)商聯(lián)盟、美國國家糖果制造商協(xié)會(huì)喜愛巧克力的理由理由1：浪漫 (Romance)愛是巧克力，愛是溶化的心。

19、在沐浴愛河的戀人們心中，巧克力被譽(yù)為“濃情巧克力”，它和玫瑰花相配是情人節(jié)最珍貴的禮物。

20、巧克力的甜蜜溫馨就如同蕩漾在戀人們心中的甜蜜感覺，它有著孩童般的純真甜蜜，女人般的柔美妖嬈，抑或是男人般的濃厚深沉。

21、只要你嘗過，那滋味就會(huì)長久縈繞在你心中，是他，她，它，還是巧克力。

22、理由2：青春 (Youth)精彩幸福的青春，擁有美麗的容顏，美麗的心情和美麗的故事。

23、還記得與朋友們相見時(shí)的那種按捺不住的心情嗎？就像多姿多彩的M&M’s巧克力豆一樣歡快愉悅。

24、這些彩色的小精靈，繽紛的色彩是它們與生俱來的天性，分享歡樂是它們的本色。

25、有它們在，就有歡聲笑語。

26、有它們在，心情也會(huì)如晴空中的彩虹般亮麗。

27、它們有像青春一樣跳動(dòng)的色彩，它們有飛揚(yáng)的個(gè)性，它們有無畏的自信和勇氣，它們更有滿心的熱情隨時(shí)釋放。

28、你會(huì)情不自禁地被它們吸引，感染它們的顏色，分享它們的快樂...理由3：健康 (Health)科學(xué)合理地食用巧克力會(huì)給我們的生活帶來快樂，帶來幸福。

29、巧克力有利于心臟健康。

30、巧克力中的多酚廣泛存在于可可豆，茶，大豆，紅酒，蔬菜和水果中。

31、賦予巧克力獨(dú)特魅力的成份就是多酚。

32、與其它食物相比，可可豆中多酚的含量特別高。

33、研究表明，多酚具有與阿司匹林相似的抗炎作用，在一定濃度下可以降低血小板活化，轉(zhuǎn)移自由基在血管壁上的沉積，因而具有預(yù)防心血管疾病的功能。

34、巧克力增強(qiáng)免疫力。

35、巧克力中的類黃酮物質(zhì)具有調(diào)節(jié)免疫力的作用。

36、通過藥物手段調(diào)節(jié)免疫功能有一定風(fēng)險(xiǎn)。

37、好在巧克力和其它食物既安全美味，又可以提高人體免疫力。

38、巧克力降低血液中的膽固醇水平。

39、可可豆中天然存在的可可脂可以使巧克力具有獨(dú)特的平滑感和入口即化的特性。

40、研究表明，可可脂中含有的硬脂酸可以降低血液中的膽固醇水平。

41、另外，巧克力中的單不飽和脂肪酸中含有的油酸具有抗氧化作用。

42、橄欖油中也含有相同的物質(zhì)。

43、美味加濃香，愛的信仰巧克力有利于牙齒的保護(hù)。

44、科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，可可豆中的單寧可以減少牙菌斑的產(chǎn)生，并有助于預(yù)防齲齒。

45、牛奶巧克力中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)。

46、這些物質(zhì)都對牙齒的琺瑯質(zhì)有好處。

47、巧克力引發(fā)齲齒的可能性更小，這是因?yàn)榍煽肆υ诳谇恢斜磺宄乃俣容^快，從而減少了它和牙齒接觸的時(shí)間。

48、理由4：力量 (Energy)巧克力是運(yùn)動(dòng)和出游時(shí)理想的能量和營養(yǎng)補(bǔ)充劑。

49、運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)學(xué)的研究表明，在運(yùn)動(dòng)之前，巧克力補(bǔ)充給身體的能量能夠使肌肉和肝里的糖原處于最飽滿的狀態(tài)，從而有利于提高運(yùn)動(dòng)成績。

50、而在運(yùn)動(dòng)之后，巧克力能夠及時(shí)補(bǔ)充人在運(yùn)動(dòng)中消耗的能量，延緩疲勞，有利于運(yùn)動(dòng)后身體的恢復(fù)。

51、巧克力中還含有鈣、磷、鎂、鐵、鋅和銅等多種礦物質(zhì)。

52、它們會(huì)促進(jìn)氧在血液中的循環(huán)，及時(shí)為你補(bǔ)充在運(yùn)動(dòng)中消耗的營養(yǎng)物質(zhì)。

53、理由5：關(guān)心 (Care)巧克力是高品質(zhì)的健康禮品，為你心愛的人送去關(guān)愛。

54、巧克力是人們喜愛的營養(yǎng)豐富的健康食品。

55、它不僅味美，而且含有豐富的礦物質(zhì)，可以給你的健康帶來無微不至的關(guān)心。

56、而當(dāng)你把巧克力送給最心愛的人時(shí)，就是把你的衷心祝福送給了他。

57、一塊44克重的德芙黑巧克力中含有碳水化合物27.76克，蛋白質(zhì)1.85克，脂肪13.2克，鈣14.08毫克，磷58.08毫克，鎂50.6毫克，鉀160.60毫克，鈉4.84毫克，所以巧克力能夠補(bǔ)充人體每天對于多種營養(yǎng)素的需求。

58、理由6：博愛 (Love)情與愛是人類永恒的話題。

59、人們用巧克。

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