8月3日，北京商報(bào)記者通過(guò)會(huì)稽山官方公眾號(hào)了解到，會(huì)稽山推出的全新產(chǎn)品項(xiàng)目1743黃酒吧重裝上市。會(huì)稽山公司總經(jīng)理傅祖康表示，打造黃酒吧，既是希望增加消費(fèi)者對(duì)黃酒的體驗(yàn)和認(rèn)知，也是對(duì)黃酒文化發(fā)展的一次有益嘗試。

北京商報(bào)記者了解到，黃酒吧共分兩層，一層設(shè)有吧臺(tái)區(qū)、休閑區(qū)，二層則是專門的黃酒品鑒館。消費(fèi)者在黃酒吧內(nèi)，除了品酒之外，也可以體驗(yàn)黃酒奶茶、黃酒棒冰、黃酒巧克力等其他黃酒類產(chǎn)品。

事實(shí)上，當(dāng)提到黃酒，大部分消費(fèi)者首先想到的是養(yǎng)生酒、調(diào)料品。黃酒作為區(qū)域性酒類，主要消費(fèi)市場(chǎng)集中在江浙滬地區(qū)，再加上對(duì)消費(fèi)者的培育不足，導(dǎo)致黃酒市場(chǎng)近年來(lái)呈現(xiàn)萎靡狀態(tài)。

業(yè)內(nèi)人士表示，黃酒吧的出現(xiàn)，可以讓消費(fèi)者全面了解黃酒，打破黃酒此前給消費(fèi)者留下的刻板印象。用古老的黃酒與現(xiàn)代的酒吧融合，也是企業(yè)創(chuàng)新的方式之一，或可以通過(guò)此舉找到新的突破點(diǎn)。

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