特許加盟市場(chǎng)：下沉化和國(guó)際化成趨勢(shì)（主題）

日前，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)主辦的新消費(fèi)論壇—2023中國(guó)特許加盟大會(huì)、第60屆中國(guó)特許加盟展在北京國(guó)家會(huì)議中心舉行。

本屆大會(huì)以“夯特許基礎(chǔ) 擴(kuò)連鎖規(guī)?！睘橹黝}，圍繞體系打造、風(fēng)險(xiǎn)防控、產(chǎn)品研發(fā)、供應(yīng)鏈建設(shè)、品牌策略、跨界經(jīng)營(yíng)、客群開(kāi)發(fā)、地域拓展等主題，探討數(shù)字化特許經(jīng)營(yíng)生態(tài)下，特許連鎖企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化與規(guī)?；?。

(資料圖)

根據(jù)商務(wù)部數(shù)據(jù)，截至2023年4月，全國(guó)商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)備案企業(yè)總數(shù)達(dá)到9549家，相較2017年的3341家增長(zhǎng)近2倍。2021年的特許連鎖TOP 100銷(xiāo)售規(guī)模也相比2017年增長(zhǎng)近2500億元，門(mén)店規(guī)模增長(zhǎng)20萬(wàn)個(gè)。5年間，特許加盟市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)了規(guī)模度與規(guī)范性的雙重大幅提升。

中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)楊雯在會(huì)上表示，盡管在過(guò)去幾年特許加盟市場(chǎng)遭遇了前所未有的困難和挑戰(zhàn)，但市場(chǎng)信心沒(méi)變，經(jīng)濟(jì)韌性沒(méi)變，特許加盟市場(chǎng)仍擁有足夠的活力。更多企業(yè)擁抱特許加盟，尤其一些知名直營(yíng)企業(yè)相繼宣布開(kāi)放加盟。在消費(fèi)分級(jí)的驅(qū)動(dòng)下，特許企業(yè)積極在模式、產(chǎn)品、服務(wù)上創(chuàng)新，線上酒館、包郵咖啡、新中式茶館等新業(yè)態(tài)、新產(chǎn)品層出不窮。在加盟投資群體的迭代下，特許企業(yè)線上線下一體化趨勢(shì)明顯，線上為線下賦能，總部與加盟商形成更緊密的團(tuán)體。未來(lái)，特許經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)將朝著下沉化和國(guó)際化兩個(gè)方向進(jìn)一步向下、向外縱深發(fā)展。

在分享環(huán)節(jié)，企業(yè)嘉賓、法律專(zhuān)家分別從體系打造、風(fēng)險(xiǎn)防控、產(chǎn)品研發(fā)、供應(yīng)鏈建設(shè)等維度分享了特許企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化之路與規(guī)模化之路。

百勝中國(guó)黃記煌品牌總經(jīng)理?xiàng)钶砻舯硎荆S記煌是一個(gè)以加盟業(yè)務(wù)為主的品牌，加盟體系為黃記煌帶來(lái)了差異化優(yōu)勢(shì)，首先是助力把控重點(diǎn)市場(chǎng)，加盟體系讓黃記煌有機(jī)會(huì)快速深耕重點(diǎn)市場(chǎng)；其次加盟體系能夠幫助品牌研究和打磨優(yōu)秀的門(mén)店模型；再次，加盟體系讓黃記煌有機(jī)會(huì)協(xié)同加盟商的自有資源，在產(chǎn)品研發(fā)、營(yíng)銷(xiāo)造勢(shì)，以及開(kāi)發(fā)新業(yè)務(wù)等方面都讓企業(yè)有機(jī)會(huì)做到1+1＞2。

檸季創(chuàng)始合伙人汪潔介紹，檸季2021年開(kāi)出第一家店，目前已突破1600家店。為什么達(dá)到這么快的速度？有三個(gè)原因，一是加盟模式的進(jìn)階，不同階段的關(guān)注點(diǎn)是不一樣的；二是開(kāi)城戰(zhàn)略，對(duì)于哪些地方適合開(kāi)門(mén)店、門(mén)店密度多少，都需要提前做規(guī)劃；三是擁有自進(jìn)化體系，有超級(jí)組織才會(huì)有超級(jí)品牌。

同期舉辦的展覽更是體現(xiàn)了特許加盟市場(chǎng)的旺盛活力。開(kāi)展首日即迎來(lái)上萬(wàn)人到場(chǎng)觀展。據(jù)介紹，與特許加盟市場(chǎng)規(guī)范性提升相呼應(yīng)的是，本屆中國(guó)特許加盟展的企業(yè)備案率也進(jìn)一步提升，超過(guò)60%，而所有特許品牌均經(jīng)過(guò)兩店一年資質(zhì)嚴(yán)選。

在400多個(gè)參展品牌中，餐飲類(lèi)品牌仍然占據(jù)主力位置，占比達(dá)50%。近些年來(lái)，隨著數(shù)字化、供應(yīng)鏈的發(fā)展，特許加盟模式為更多連鎖企業(yè)所選擇，尤其成為餐飲企業(yè)的主流模式之一。而在餐飲品牌之外，圍繞社區(qū)服務(wù)的相關(guān)品類(lèi)豐富度也明顯增加，便利店、零食店、美容美體、兒童教育娛樂(lè)、室內(nèi)休閑娛樂(lè)運(yùn)動(dòng)、洗衣洗染服務(wù)、社區(qū)生鮮、烘焙面包、養(yǎng)生保健……這些業(yè)態(tài)將推動(dòng)社區(qū)經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步便利化和繁榮。

近兩年，茶飲、咖啡、小吃連鎖率提升明顯，市場(chǎng)規(guī)模拓增迅速，在此次中國(guó)特許加盟展現(xiàn)場(chǎng)，此類(lèi)品牌也最受到加盟創(chuàng)業(yè)者的喜愛(ài)，各個(gè)展臺(tái)都門(mén)庭若市。

與此同時(shí)，部分推出小店型的傳統(tǒng)大店品牌也表現(xiàn)優(yōu)異，原本需要數(shù)百平方米的開(kāi)店面積，投資額百萬(wàn)起的品牌，其小店型僅需50平方米，50萬(wàn)內(nèi)即可開(kāi)店。追求靈活性、更低風(fēng)險(xiǎn)性，成為今年加盟投資創(chuàng)業(yè)的一大趨勢(shì)。（記者 閻 密）

關(guān)鍵詞：