民以食為天。作為全國重要商品糧基地，江西是新中國成立以來從未間斷向國家提供商品糧的兩個省份之一。“十三五”期間，江西年均糧食外調超過120億斤，為保障國家糧食安全作出積極貢獻。近年來，江西通過培育新型經營主體，探索新技術應用和新經營模式，不斷鞏固糧食生產能力，把種好“全國糧”作為義不容辭的責任。

新主體：

釋放規(guī)?；洜I潛力

隨著城鎮(zhèn)化加速推進，不少青壯勞動力從農村轉移，培育新的務農主體勢在必行。為此，江西加快土地流轉，積極培育種植大戶、家庭農場、農業(yè)企業(yè)等新型經營主體，提升規(guī)模經營水平。

記者從江西省農業(yè)農村廳獲悉，截至2021年初，江西土地流轉率已達50.3%，一些縣市50畝以上大戶經營的耕地面積占了當地總耕地面積的70%以上，糧食生產從“散戶”模式逐步轉為“大戶”模式。

在各地涌現(xiàn)出的新型經營主體中，還有一些是“有技能、懂管理、善經營”的青年職業(yè)農民，他們將先進的理念帶到田間地頭，成為引領農戶發(fā)展的“領頭雁”。

來自江西省高安市的“90后”丁旦，畢業(yè)于英國利物浦大學，回國后他回到家鄉(xiāng)流轉土地，成為一名種糧大戶。如今，丁旦的合作社水稻種植面積近一萬畝，他利用新的管理理念發(fā)展訂單農業(yè)，帶動附近村莊的上百名農戶進入現(xiàn)代農業(yè)生產體系。

為了提升種植效率，丁旦還招收了9名“90后”組建農機團隊，先后購入5臺旋耕機、7臺插秧機、6臺收割機、3臺無人植保機，探索全程機械化種糧。2021年，丁旦響應國家擴種早稻保產量的號召，種植早稻9000多畝，在當地農戶中起到良好的示范作用。

新技術：

種田從“靠經驗”到“靠數據”

無人駕駛的農機、立在田間的農情監(jiān)測傳感器、數字化終端平臺……走進江西省南昌縣蔣巷鎮(zhèn)大田農社，一幅智慧農業(yè)的圖景在眼前呈現(xiàn)。

南昌智慧大田農業(yè)科技發(fā)展有限公司副總經理肖繼人坐在辦公室，打開手機里的“大田物聯(lián)”App輕觸屏幕，地圖上的田塊，生產進度、水稻長勢等情況一目了然。

得益于無人農機和物聯(lián)網等前沿科技的應用，智慧農場實現(xiàn)了“機器換人”，上萬畝農田只雇了26個職業(yè)農民管理。與此同時，這里還有科學數據指導農事生產各個環(huán)節(jié)，讓農民種田從“靠經驗”變?yōu)?ldquo;靠數據”。

這背后的奧秘便是立在田間的30多個智慧農情檢測站，它可以通過傳感器收集空氣溫濕度、土壤pH值、光照度等情況，最終所有數據都會反饋到終端平臺，工作人員可以通過分析數據，為田塊量身定制不同的種植方案，既降低了成本，又提高了產量。

江西省農業(yè)農村廳農業(yè)機械化管理處相關負責人介紹，江西水稻耕種收綜合機械化率達到81.31%，未來江西還將深入實施農業(yè)機械化提升工程，支持農機裝備研發(fā)制造，開展農機作業(yè)托管服務補貼，建設全程機械化綜合農事服務中心，進一步提升水稻種植的機械化水平。

新模式：

助力農戶鏈接現(xiàn)代化大生產

盛夏時節(jié)，江西省吉水縣楓江鎮(zhèn)的水稻長勢喜人，再有不到一個月，這里的水稻就將開鐮收割。江西井岡山糧油集團有限公司設在楓江鎮(zhèn)的生產服務站“站長”劉霖經常來到田間，向各村的“田長”布置田間管理工作。

“站長”和“田長”，是這家公司為發(fā)展訂單農業(yè)而培養(yǎng)的職業(yè)農民。“田長”受公司委托與農戶簽訂生產托管協(xié)議，將農戶組織起來進行標準化和集約化生產;“田長”之上為“站長”，負責每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的農資采購調配以及技術服務等工作。

從農戶到“田長”，從“站長”再到公司，四級農業(yè)生產服務架構帶動農戶有機鏈接現(xiàn)代農業(yè)，通過集約化經營和規(guī)?；眨越y(tǒng)一的標準進行施肥、打藥、收割等工作，每畝水稻的種植成本可降低15%以上。

江西井岡山糧油集團有限公司董事長助理馮小慶告訴記者，他們從2015年開始在吉水縣探索發(fā)展訂單農業(yè)，為農戶提供優(yōu)質稻種、農資配套、農機服務、糧食收儲等社會化服務，如今訂單面積達到21萬余畝，覆蓋全縣16個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的71個行政村。

“現(xiàn)在農民種田比以前更加輕松，只要購買社會化服務，就可以由企業(yè)完成全流程的種植作業(yè)。”馮小慶表示，公司建立全自動工廠化育秧中心和日烘干能力達800噸的烘干廠，還開發(fā)了農機調配平臺，全面提升農戶組織化程度。

近年來，江西大力推廣“龍頭企業(yè)+合作社+農戶”的發(fā)展模式，完善利益聯(lián)結機制，積極引導種植戶與企業(yè)對接，大力發(fā)展訂單生產，實現(xiàn)農戶與現(xiàn)代化農業(yè)大產業(yè)有效對接。截至今年年初，江西農業(yè)產業(yè)化省級龍頭企業(yè)達到963家，相比2018年的871家增幅達10%。

關鍵詞： 江西 規(guī)?；洜I 農業(yè) 轉型升級 大數據