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作者丨饒婷

7月27日，全球最大食品企業(yè)雀巢發(fā)布2023年上半年財(cái)報(bào)。

(資料圖片)

報(bào)告期內(nèi)，雀巢營(yíng)業(yè)收入為462.93億瑞士法郎，同比增長(zhǎng)1.6%；凈利潤(rùn)約為56億瑞士法郎，同比增長(zhǎng)7.7%。

基于上半年業(yè)績(jī)的強(qiáng)勁表現(xiàn)，雀巢在財(cái)報(bào)中宣布上調(diào)全年?duì)I收增速指引，預(yù)計(jì)全年有機(jī)增長(zhǎng)率在7%至8%。

在大中華大區(qū)，雀巢營(yíng)收為25.48億瑞士法郎，約占總收入的5.5%。受匯率波動(dòng)影響，上半年銷(xiāo)售額同比下降4.8%。

據(jù)小食代消息，雀巢大中華大區(qū)表示對(duì)下半年業(yè)績(jī)“抱有更高期許”，為達(dá)成增長(zhǎng)目標(biāo)，劃出了品牌、人才和執(zhí)行三個(gè)重點(diǎn)。

全球銷(xiāo)售額有機(jī)增長(zhǎng)率8.7%，上調(diào)全年?duì)I收增速指引

今年上半年，雀巢全球總銷(xiāo)售額同比增長(zhǎng)1.6%至462.93億瑞士法郎。

受過(guò)去兩年成本通脹的影響，上半年雀巢有機(jī)增長(zhǎng)率8.7%，定價(jià)貢獻(xiàn)率提升至9.5%。雀巢實(shí)際內(nèi)部增長(zhǎng)率為負(fù)0.8%，主要系投資組合優(yōu)化行動(dòng)的負(fù)面影響和產(chǎn)能束縛所致。

雀巢披露，2023年上半年，其凈利潤(rùn)約為56億瑞士法郎，同比增長(zhǎng)7.7%。

從產(chǎn)品類(lèi)別來(lái)看，粉狀和液體飲料營(yíng)收123.39億瑞士法郎，貢獻(xiàn)了超26%營(yíng)收，是雀巢第一大業(yè)務(wù)。不過(guò)7.2%的有機(jī)增長(zhǎng)低于上年同期的7.6%。

今年上半年，雀巢的咖啡業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)了高個(gè)位數(shù)增長(zhǎng)，這得益于各品牌積極的銷(xiāo)售拓展及居家外渠道的持續(xù)復(fù)蘇。其中，濃遇咖啡業(yè)務(wù)單元上半年錄得銷(xiāo)售額約31億瑞郎，實(shí)現(xiàn)4.5%有機(jī)增長(zhǎng)，關(guān)鍵的增長(zhǎng)貢獻(xiàn)者為Vertuo系統(tǒng)。

第二大業(yè)務(wù)為寵物護(hù)理。上半年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收93.73億瑞士法郎，占比約20.3%，有機(jī)增長(zhǎng)率為15.0%，是雀巢有機(jī)增長(zhǎng)業(yè)務(wù)的最大貢獻(xiàn)者。

雀巢表示，寵物護(hù)理業(yè)務(wù)中濕糧和干糧產(chǎn)品勢(shì)頭強(qiáng)勁，普瑞納萬(wàn)牌、普瑞納冠能 和喜躍均實(shí)現(xiàn)了雙位數(shù)增長(zhǎng)。

其次為營(yíng)養(yǎng)與健康科學(xué)，實(shí)現(xiàn)營(yíng)收78.32億瑞士法郎，有機(jī)增長(zhǎng)為7.4%，較上年同期的7.8%增速放緩。

預(yù)制食品和烹飪輔料以及奶制品和冰淇淋業(yè)務(wù)營(yíng)收增長(zhǎng)均提速，上半年?duì)I收分別為59.31億瑞士法郎、54.18億瑞士法郎，有機(jī)增長(zhǎng)5.8%和7.5%，上年同期為2.9和3.5%。

糖果業(yè)務(wù)營(yíng)收36.94億瑞士法郎，有機(jī)增長(zhǎng)10.8%，和去年10.8%的增速持平；水業(yè)務(wù)營(yíng)收17.06億瑞士法郎，有機(jī)增長(zhǎng)4.2%，較上年同期的17.2%大幅下滑。

雀巢指出，糖果業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)雙位數(shù)增長(zhǎng)，得益于奇巧銷(xiāo)售的強(qiáng)勁增長(zhǎng)；水業(yè)務(wù)增速下滑則主要受到巴黎水供應(yīng)短缺影響，但在圣培露和普娜的推動(dòng)下仍實(shí)現(xiàn)了個(gè)位數(shù)增長(zhǎng)。

按渠道劃分，零售渠道的有機(jī)增長(zhǎng)依然強(qiáng)勁，達(dá)到8.0%。電子商務(wù)銷(xiāo)售額增長(zhǎng)13.5%，占集團(tuán)總銷(xiāo)售額的16.7%。居家外渠道的有機(jī)增長(zhǎng)率為17.1%。

雀巢集團(tuán)首席執(zhí)行官馬克·施奈德表示，“后疫情時(shí)代居家消費(fèi)已恢復(fù)常態(tài)，從而消除了制約我們部分品類(lèi)增長(zhǎng)的阻礙?！?/p>

今年上半年，雀巢也在繼續(xù)優(yōu)化業(yè)務(wù)組合。

財(cái)報(bào)顯示，凈資產(chǎn)剝離使銷(xiāo)售額下降了0.4%，這主要與美國(guó)新鮮預(yù)制餐食外賣(mài)公司 Freshly?多數(shù)股權(quán)的剝離，以及 Gerber Good Start 嬰兒配方奶粉品牌的出售有關(guān)。

與此同時(shí)，雀巢也透露對(duì)花生過(guò)敏治療藥物Palforzia的戰(zhàn)略評(píng)估在進(jìn)行中。

此前，市面上已流傳雀巢將出售Palforzia的消息。彭博曾引述“消息人士”稱(chēng)，雀巢正討論向瑞士健康護(hù)理集團(tuán)Stallergenes Greer出售其花生過(guò)敏藥物的可能性，但尚不能確定雙方能否達(dá)成協(xié)議。

據(jù)悉，2020年，雀巢以26億美元收購(gòu)了Palforzia生產(chǎn)商，但去年11月戰(zhàn)略評(píng)估稱(chēng)其采用率不足，并于今年計(jì)提了21億美元的減值費(fèi)用。

基于上半年業(yè)績(jī)的強(qiáng)勁表現(xiàn)，雀巢在財(cái)報(bào)中宣布上調(diào)全年?duì)I收增速指引，預(yù)計(jì)全年有機(jī)增長(zhǎng)率在7%至8%，基礎(chǔ)交易營(yíng)業(yè)利潤(rùn)率（UTOP）在17.0%至17.5%。

大中華大區(qū)銷(xiāo)售額下滑4.8%，受匯率波動(dòng)拖累

2023年上半年，雀巢在大中華大區(qū)的銷(xiāo)售額為25.48億瑞士法郎，約占總收入的5.5%。

財(cái)報(bào)顯示，大中華大區(qū)上半年的有機(jī)增長(zhǎng)率為4.7%，實(shí)際內(nèi)部增長(zhǎng)率為1.3%，定價(jià)貢獻(xiàn)率為3.4%，外匯匯率產(chǎn)生了9.5%的消極影響。

根據(jù)雀巢財(cái)報(bào)中的加權(quán)平均匯率，2023年上半年100元人民幣可兌換13.164瑞士法郎；上年同期，100元人民幣則兌換14.568瑞士法郎。

受此匯率波動(dòng)影響，雀巢大中華大區(qū)銷(xiāo)售額同比下降4.8%。

但若將銷(xiāo)售額折合成人民幣計(jì)算，則上半年大中華大區(qū)收入約為193.56億元，實(shí)際比上年同期的多進(jìn)賬近10億元。

雀巢表示，大中華大區(qū)的增長(zhǎng)主要受益于電商業(yè)務(wù)勢(shì)頭、居家外渠道恢復(fù)和價(jià)格調(diào)整。此外，該大區(qū)的寵物食品和糖果業(yè)務(wù)市場(chǎng)份額均實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)。

目前，雀巢全球共有5大銷(xiāo)售區(qū)，分別是北美大區(qū)（包括美國(guó)，該大區(qū)為最大市場(chǎng)）、歐洲大區(qū)、AOA大區(qū)（即亞洲、大洋洲和非洲大區(qū)）、拉丁美洲大區(qū)（包括巴西和墨西哥）以及大中華大區(qū)（從亞洲大區(qū)獨(dú)立出來(lái)）。

而在5大銷(xiāo)售區(qū)域中，大中華區(qū)的有機(jī)增長(zhǎng)率錄得最低，且是唯一低于雀巢全球有機(jī)增長(zhǎng)率的區(qū)域。

財(cái)報(bào)顯示，今年上半年，雀巢在大中華區(qū)的有機(jī)增長(zhǎng)率僅為4.7%；而北美大區(qū)、歐洲大區(qū)、AOA大區(qū)和拉美大區(qū)的有機(jī)增長(zhǎng)率分別為10.0%、8.9%、9.3%、11.6%。

從產(chǎn)品類(lèi)別來(lái)看，雀巢專(zhuān)業(yè)餐飲服務(wù)為大中華大區(qū)增長(zhǎng)的最主要貢獻(xiàn)者，這得益于持續(xù)的創(chuàng)新和分銷(xiāo)拓展。

嬰兒營(yíng)養(yǎng)業(yè)務(wù)繼續(xù)保持中個(gè)位數(shù)增長(zhǎng)，由能恩和啟賦產(chǎn)品引領(lǐng)增長(zhǎng)。

糖果業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)高個(gè)位數(shù)增長(zhǎng)，得益于徐福記和脆脆鯊品牌的貢獻(xiàn)；調(diào)味品業(yè)務(wù)錄得中個(gè)位數(shù)增長(zhǎng)，得益于餐飲渠道對(duì)太太樂(lè)產(chǎn)品的需求穩(wěn)定增長(zhǎng)。

2023年上半年，雀巢咖啡業(yè)務(wù)錄得低個(gè)位數(shù)增長(zhǎng)，主要受速溶咖啡和星巴克產(chǎn)品的拉動(dòng)。其中，即飲咖啡業(yè)務(wù)也實(shí)現(xiàn)了增長(zhǎng)，得益于二季度業(yè)務(wù)強(qiáng)勢(shì)復(fù)蘇。

此外，在新品支持下，成人營(yíng)養(yǎng)乳品業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)雙位數(shù)增長(zhǎng)。

在寵物業(yè)務(wù)方面，普瑞納寵物護(hù)理業(yè)務(wù)取得雙位數(shù)增長(zhǎng)，受到普瑞納冠能和致珍推動(dòng)。在今年第二季度，普瑞納寵物護(hù)理在天津啟動(dòng)了新的生產(chǎn)線。

據(jù)悉，2023年4月14日，雀巢在天津建設(shè)的全新高端寵物濕糧罐頭生產(chǎn)線正式投產(chǎn)，該生產(chǎn)線生產(chǎn)的系列新產(chǎn)品同日發(fā)布上市。

自2020年以來(lái)，雀巢在津連續(xù)增資，總額超過(guò)10億元人民幣，用于雀巢普瑞納寵物食品工廠的擴(kuò)建和新項(xiàng)目建設(shè)、植物基項(xiàng)目建設(shè)以及天津雀巢有限公司的生產(chǎn)線改造和建設(shè)。

財(cái)報(bào)顯示，大中華大區(qū)的基礎(chǔ)交易營(yíng)業(yè)利潤(rùn)率增加了160個(gè)基點(diǎn)，有利的產(chǎn)品組合及嚴(yán)格的成本控制在一定程度抵消了成本通脹的影響。

據(jù)小食代消息，雀巢大中華大區(qū)也表示對(duì)下半年業(yè)績(jī)“抱有更高期許”，為達(dá)成增長(zhǎng)目標(biāo)，劃出了品牌、人才和執(zhí)行三個(gè)重點(diǎn)。

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