當(dāng)漲價(jià)策略失靈，瓜子品類快要碰到“天花板”，“瓜子大王”洽洽食品該如何應(yīng)對(duì)？

8月24日，洽洽食品交出一份增收不增利的中報(bào)業(yè)績(jī)，上半年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)總收入26.86億元，同比微增0.28%；歸屬母公司股東凈利潤(rùn)2.67億元，同比下降23.8%，這也是洽洽食品時(shí)隔六年再次出現(xiàn)中報(bào)凈利潤(rùn)下滑的情況。

事實(shí)上，近年來洽洽食品的利潤(rùn)增長(zhǎng)已經(jīng)呈現(xiàn)放緩趨勢(shì)。根據(jù)洽洽食品此前財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)，2019年、2020年、2021年及2022年，洽洽食品歸母凈利潤(rùn)分別同比增長(zhǎng)42.3%、30.73%、15.35%和5.1%。

【資料圖】

洽洽食品業(yè)績(jī)下滑與當(dāng)家產(chǎn)品葵花子的收入、毛利率下滑有關(guān)。

從半年報(bào)數(shù)據(jù)來看，洽洽食品目前主營(yíng)業(yè)務(wù)為葵花子類、堅(jiān)果類和其他產(chǎn)品。其中，葵花子產(chǎn)品是主力，占據(jù)了洽洽食品近七成的收入。值得注意的是，作為收入支柱，葵花子產(chǎn)品上半年收入下滑2.38%，也是洽洽食品幾項(xiàng)業(yè)務(wù)中唯一收入下滑的產(chǎn)品。此外，葵花子產(chǎn)品的毛利率也同比減少了7.46%，跌至24.1%。

對(duì)此，洽洽食品在財(cái)報(bào)中解釋稱，由于2023年上半年春節(jié)跨期以及公司節(jié)前堅(jiān)果禮盒備貨較謹(jǐn)慎、葵花子原料成本上漲等原因的影響，公司營(yíng)業(yè)收入穩(wěn)中略增，凈利潤(rùn)同比下降。葵花子成本承壓有事實(shí)可依，上半年，洽洽食品葵花子產(chǎn)品的營(yíng)業(yè)成本同比增加了8.25%。

這樣的表現(xiàn)被業(yè)界認(rèn)為，瓜子的發(fā)展正在逼近“天花板”，而洽洽食品盈利能力也正在下降。“洽洽食品的優(yōu)勢(shì)在于全產(chǎn)業(yè)鏈和市場(chǎng)基本盤，但也需要看到葵花子品類的增長(zhǎng)局限。洽洽食品還需在多品類方面進(jìn)行布局，突破發(fā)展瓶頸?！睒I(yè)內(nèi)人士說。

關(guān)于業(yè)界傳出的瓜子“天花板”一說，洽洽食品高管認(rèn)為葵花子、堅(jiān)果都還有空間。在洽洽食品2022年度股東大會(huì)上，洽洽食品董事長(zhǎng)陳先保曾表示，無論是主營(yíng)業(yè)務(wù)葵花籽，還是第二增長(zhǎng)曲線堅(jiān)果業(yè)務(wù)，都還有很大增長(zhǎng)空間。在國(guó)內(nèi)的餐飲渠道，餐前瓜子的布局尚未完善，堅(jiān)果禮盒還在加快推進(jìn)下沉渠道，海外市場(chǎng)、零食量販店等也還有市場(chǎng)空間。

不過，有空間與多元化并不沖突，近兩年恰恰正在加大多元布局。據(jù)了解，洽洽食品加速布局堅(jiān)果業(yè)務(wù)，并將其作為第二增長(zhǎng)曲線，瓜子和堅(jiān)果作為“兩大戰(zhàn)略核心領(lǐng)域”。為此，洽洽食品推出了“小黃袋”每日?qǐng)?jiān)果、益生菌每日?qǐng)?jiān)果、每日?qǐng)?jiān)果燕麥片等產(chǎn)品。但這也同時(shí)意味著，洽洽食品需要直面三只松鼠、良品鋪?zhàn)?、百草味、來伊份等?jiān)果零食企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。

從半年報(bào)的收入明細(xì)來看，堅(jiān)果類產(chǎn)品目前占營(yíng)業(yè)收入的19.85%，上半年只貢獻(xiàn)了1.59%的收入增長(zhǎng)，恰恰食品“第二增長(zhǎng)曲線”的打造或許還需要更多時(shí)間。

此外，洽洽食品還連續(xù)兩年對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行了提價(jià)，但效果似乎不大。在今年接受投資者調(diào)研時(shí)，洽洽食品曾表示，前年和去年都分別對(duì)葵花籽做了不同程度的漲價(jià)，目前公司暫時(shí)沒有調(diào)價(jià)的計(jì)劃，短期的壓力會(huì)優(yōu)先通過提升內(nèi)部運(yùn)營(yíng)效率和開展各項(xiàng)成本改善活動(dòng)來進(jìn)行應(yīng)對(duì)。

在香頌資本董事沈萌看來，隨著疫情過后社會(huì)運(yùn)行正?；瑢?duì)于瓜子等零食的部分需求發(fā)生改變，同時(shí)考慮到各種成本的增加，都會(huì)對(duì)企業(yè)的業(yè)績(jī)表現(xiàn)產(chǎn)生影響。對(duì)于洽洽食品這樣需要改善業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)局限問題的企業(yè)來說，除了不斷根據(jù)消費(fèi)需求變化進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新外，不斷優(yōu)化成本結(jié)構(gòu)，特別是供應(yīng)鏈等方面也對(duì)收益空間有限的行業(yè)至關(guān)重要。

對(duì)于上述問題，北京商報(bào)記者通過郵件聯(lián)系采訪了洽洽食品方面，但截至發(fā)稿未收到回復(fù)。

北京商報(bào)記者郭秀娟張函

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