工業(yè)和信息化部消費品工業(yè)司司長高延敏近日在武漢舉行的第27屆中國食品博覽會開幕式上表示，我國開展的食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設和質量安全追溯體系建設的試點工作都取得了顯著效果。下一步，還將擴大嬰幼兒配方乳粉企業(yè)質量安全追溯體系建設試點，從目前9家試點企業(yè)的基礎上再增加一批，并逐步向其他食品行業(yè)推廣。
近年來，工信部在伊利等9家嬰幼兒配方乳粉企業(yè)開展了質量安全追溯體系建設試點，開通了食品工業(yè)企業(yè)質量安全追溯平臺。截至2018年6月底，9家試點企業(yè)共向平臺上傳5.7億條產品數據，實現了消費者通過智能手機、平臺網站對試點企業(yè)嬰幼兒配方乳粉產品相關信息的實時追溯和查詢。同時，率先在乳制品行業(yè)啟動了食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設工作，組織編寫了《乳制品行業(yè)誠信管理體系標準實施指南》，開展了嬰幼兒配方乳粉生產企業(yè)誠信建設專題培訓，推動企業(yè)誠信管理體系對標達標。
據介紹，工信部將深入實施食品工業(yè)增品種、提品質、創(chuàng)品牌的“三品”戰(zhàn)略，推動食品產業(yè)高質量發(fā)展。引導企業(yè)重點研發(fā)適應消費升級的中高端食品，支持企業(yè)深度挖掘消費需求，開發(fā)有獨特功能或使用價值的創(chuàng)新食品。同時，支持企業(yè)不斷推進科技創(chuàng)新，加強傳統行業(yè)與智能化技術的結合，提升食品的品質和安全水平。
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