11月18日,湖北省召開落實(shí)食品安全主體責(zé)任工作視頻推進(jìn)會(huì)。極目新聞?dòng)浾邚臅?huì)上獲悉,目前全省共有9000多家食品企業(yè)和1.4萬多家傳統(tǒng)特色食品小作坊,產(chǎn)業(yè)主營(yíng)收入連續(xù)8年居全省各大產(chǎn)業(yè)之首,穩(wěn)居全國(guó)前三甲,且連續(xù)多年未發(fā)生重大以上食品安全事故。
據(jù)了解,湖北目前已形成糧食加工、制茶、釀酒“三大傳統(tǒng)”,飲料、淀粉食品、方便食品“三大現(xiàn)代”及肉類加工、水產(chǎn)制品、特色食用油、干鮮果蔬加工、功能食品“五大特色”。其中,武漢市有食品生產(chǎn)企業(yè)1063家,占全省1/8。全市共有實(shí)施HACCP、ISO22000等質(zhì)量及食品安全管理體系154家,居全省第一。
“食品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條長(zhǎng)、涉及環(huán)節(jié)多、產(chǎn)品輻射面廣、社會(huì)影響大。”推進(jìn)會(huì)上,各地市場(chǎng)監(jiān)管部門相關(guān)負(fù)責(zé)人交流了落實(shí)食品安全主體責(zé)任的經(jīng)驗(yàn)。
十堰市組織實(shí)施小作坊兩年提升行動(dòng),許可管理率由不到10%上升至88%。房縣大證管小證,一證管多坊的創(chuàng)新模式,被湖北省政府納入優(yōu)化營(yíng)銷環(huán)境典型經(jīng)驗(yàn)復(fù)制推廣。
襄陽市對(duì)食品安全違法行為零容忍嚴(yán)懲處,對(duì)嚴(yán)重違法行為依法實(shí)施刑事追責(zé),終身禁入。2019年,轄區(qū)張某因生產(chǎn)銷售有毒有害食品違法行為,被判處有期徒刑六個(gè)月,終身不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作,也不得擔(dān)任食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全管理人員。
恩施州食品安全追溯系統(tǒng)充分利用地理信息系統(tǒng)(GIS)、云計(jì)算、物聯(lián)網(wǎng)、互聯(lián)網(wǎng)+、大數(shù)據(jù)等先進(jìn)信息化技術(shù)手段,全面整合恩施州食品溯源信息,建成一個(gè)互聯(lián)互通、信息共享、業(yè)務(wù)協(xié)同、統(tǒng)一高效的覆蓋全州八縣市的食品安全監(jiān)管信息系統(tǒng)和服務(wù)平臺(tái)。
據(jù)了解,全省近年來強(qiáng)化食品生產(chǎn)企業(yè)食安管理人員法律法規(guī)知識(shí)培訓(xùn)、考核,實(shí)現(xiàn)了人員培訓(xùn)率100%、抽考覆蓋率100%、考核合格率97%以上的目標(biāo)。嬰幼兒配方食品、保健食品,以及嬰幼兒輔助食品企業(yè)自查率、發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)報(bào)告率均達(dá)到100%。
“我省食品產(chǎn)業(yè)還存在產(chǎn)品供需不平衡、企業(yè)研發(fā)能力不高、產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)、市場(chǎng)消費(fèi)信心不足等問題??梢哉f,產(chǎn)業(yè)大而不強(qiáng)、產(chǎn)品多而不優(yōu)、品牌多而不響,仍然是我省食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的短板和弱項(xiàng)。”湖北省市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,將進(jìn)一步督促?gòu)V大食品生產(chǎn)企業(yè)強(qiáng)化自律意識(shí)、落實(shí)主體責(zé)任,加強(qiáng)研發(fā)創(chuàng)新,打造更多在全省乃至全國(guó)有影響力的食品品牌。
關(guān)鍵詞: 食品安全 安全監(jiān)管信息系統(tǒng) 全產(chǎn)業(yè)鏈 人員培訓(xùn)率
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