中秋節(jié)是中國(guó)重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一,也是團(tuán)圓的象征。在這個(gè)特殊的日子里,親友團(tuán)聚,共同品嘗美食,享受團(tuán)圓的快樂。在走親訪友的隨手禮中,茶葉有著豐富的文化內(nèi)涵和健康的功效。中秋臨近,泉州的茶葉市場(chǎng)銷售迎來了一波高峰。
(資料圖)
與此同時(shí),一些茶企將茶葉與月餅同時(shí)銷售,成為營(yíng)銷的重要手段。 □記者 謝偉端 文/圖(除署名外)
旺季到來
拳頭茶品推向市場(chǎng)
近日,記者走訪了市區(qū)的多家茶葉店。據(jù)店主及工作人員介紹,隨著教師節(jié)和中秋節(jié)的到來,茶葉市場(chǎng)在這段時(shí)間里也漸漸紅火起來。
“泉州每年有四大茶葉銷售的高峰期,分別是春茶、秋茶、中秋、春節(jié)四個(gè)時(shí)期,其中中秋的市場(chǎng)銷售份額占到了全年的三成左右?!痹@茶業(yè)董事長(zhǎng)林揚(yáng)聞介紹,8月29日裕園茶業(yè)舉辦了2023年中秋營(yíng)銷會(huì),從前段時(shí)間開始,泉州中秋茶葉市場(chǎng)的銷售旺季就已經(jīng)到來。從銷售的種類來看,泉州本地的名茶鐵觀音仍然受到廣大消費(fèi)者的青睞。其他種類的茶葉,諸如大紅袍、普洱茶、白茶等的市場(chǎng)銷量也不錯(cuò)。消費(fèi)者所選擇的茶葉品種也呈現(xiàn)出更加多元化的特征。
據(jù)介紹,茶葉不僅具有文化內(nèi)涵,還有著健康功效。茶葉含有豐富的維生素和礦物質(zhì),有助于提高人體的免疫力。同時(shí),茶葉還含有豐富的抗氧化物質(zhì),具有抗衰老和抗癌的作用。喝茶還可以幫助消化,促進(jìn)新陳代謝,保持身體健康。因此,將茶葉作為中秋送禮的選擇,不僅能傳遞祝福,還能夠關(guān)心親友的健康。比如今年裕園主打具有健康屬性的金礦茶。
安溪鐵觀音名匠陳繁榮則主推傳統(tǒng)型鐵觀音。“春吃水、秋品香,安溪鐵觀音歷來有‘春水秋香’美稱?!标惙睒s說,每年他都要在自己管控的茶園內(nèi)下兩遍有機(jī)肥,冬天還要對(duì)茶園進(jìn)行石硫合劑封園。春茶因?yàn)樯L(zhǎng)期長(zhǎng),內(nèi)涵物豐富,更適合做傳統(tǒng)型鐵觀音,這種鐵觀音茶湯濃度高,滋味更加醇厚,公司今年春茶做的大部分是傳統(tǒng)型鐵觀音,因此中秋他們主推的也正是傳統(tǒng)型鐵觀音?!霸嘛炌ǔ:芴穑钆鋫鹘y(tǒng)型鐵觀音不僅解膩,口感也很好,簡(jiǎn)直是絕配?!彪x中秋還有20天左右,陳繁榮備的4萬罐傳統(tǒng)型鐵觀音已所剩無幾?!俺俗约轰N售之外,泉州的一些專賣店也找我合作銷售,每罐125克,售價(jià)298元,相當(dāng)于1斤1000多元,無論是售價(jià)還是銷量,都挺理想?!?/p>
記者在走訪中了解到,近幾年隨著人們物質(zhì)生活水平的不斷提高和消費(fèi)觀念的不斷變化,消費(fèi)者的茶葉購(gòu)買觀念也更加趨于理性。在中秋節(jié)茶葉銷售中,價(jià)格在五百到一千元的茶葉成為消費(fèi)者的主要選擇。
月餅配茶
成為銷售主流模式
記者走訪了一些泉州本地的茶葉銷售點(diǎn)及各大“茶文化”體驗(yàn)館,工作人員表示,今年中秋茶葉銷售最大特點(diǎn)仍在于將“茶”與“餅”融合起來。記者還發(fā)現(xiàn),各個(gè)店家推出的“茶餅”銷售模式都不盡相同,各具特色。
福建富源茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)詹保凌介紹,富源茶業(yè)的月餅生產(chǎn)制作,主要與知名的食品生產(chǎn)廠家共同合作完成。本次共推出“禪心”“皓月”與“皓月禪心”三款產(chǎn)品,作為中秋節(jié)的伴手禮,包含蓮蓉、奶黃、冰皮等幾種不同的口味。月餅作為一種禮品,消費(fèi)者的購(gòu)買時(shí)間比較固定,時(shí)效性強(qiáng)。所以,在銷售過程中要根據(jù)市場(chǎng)的變化情況和消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的心理訴求,不斷調(diào)整銷售策略。根據(jù)企業(yè)的實(shí)際情況,一般在中秋節(jié)前的7—10天能把月餅全部售罄。
“我們?cè)谶@次推出的月餅系列是另外一種特色,可以滿足不同消費(fèi)者的需求。”林揚(yáng)聞?wù)f,裕園推出七星伴月、禮送福報(bào)、祈福品月、錦兔追月四款產(chǎn)品,這些產(chǎn)品既從裕園文化出發(fā),又貼合中秋氛圍,口味多樣,設(shè)計(jì)年輕化。這些產(chǎn)品正在各大實(shí)體店和網(wǎng)絡(luò)商城中同步銷售。從目前的情況看,裕園的月餅銷售特別火爆。林揚(yáng)聞向記者展示該公司全國(guó)統(tǒng)一訂貨客服跟他的對(duì)話內(nèi)容,顯示198元和158元的兩檔產(chǎn)品已經(jīng)售罄,其他兩款產(chǎn)品存量已經(jīng)非常少。
八馬茶業(yè)則與廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)深圳老字號(hào)等名家合作,甄選高山黑松露、松茸等食材,以茶入餅,推出7款“雙非遺”月餅,打造“舌尖上的非遺味道”。
“我們公司本次中秋節(jié)的銷售策略中最大的特點(diǎn)就在于將茶葉的元素注入月餅之中,實(shí)現(xiàn)了茶與餅的有機(jī)融合?!比菀患也枞~店的老板說,顧客在品嘗月餅的時(shí)候,也能感受一絲茶香停留于舌尖齒間。在中秋賞月的時(shí)候,吃上這樣的一塊“茶香月餅”,如果再配上一杯清茶,口感更佳!
亮點(diǎn)頻頻
銷售模式推陳出新
離中秋節(jié)還有半個(gè)多月的時(shí)間。不少商家表示,最近也是中秋前生意最忙的一段時(shí)間,不少客人都提前打來了電話訂茶葉和月餅,中秋茶葉銷售中最火熱的一戰(zhàn)已經(jīng)打響。不少商家都做了許多的準(zhǔn)備來迎接這次的銷售旺季。在一些茶葉門店,工作人員時(shí)刻做好備貨的準(zhǔn)備,保證店內(nèi)貨源充足。店內(nèi)準(zhǔn)備了不同種類的茶葉,以滿足不同消費(fèi)者的需求。
為了能在這個(gè)市場(chǎng)中多分一杯羹,茶企們?cè)阡N售渠道和銷售方式上也是推陳出新。安溪感德品苑負(fù)責(zé)人吳堃東說,優(yōu)質(zhì)的茶葉不僅能夠展示送禮者的品位和文化素養(yǎng),還能夠傳遞祝福的寓意。因此,在選擇中秋送禮的茶葉時(shí),他們注重茶葉的品質(zhì)和口感,同時(shí)也要注意茶葉的包裝和禮盒?!拔覀?cè)诒WC茶葉質(zhì)量的同時(shí),也在包裝上下功夫,比如一斤茶葉分裝成三四盒,郵寄出去就是滿滿一箱,客戶收到后很有滿足感?!?/p>
安溪一家小茶企也在近日推出兩款熱銷的產(chǎn)品,該茶企老板謝先生還主動(dòng)聯(lián)系四川的客戶,并成功說服客戶將他公司的茶品作為中秋員工的福利發(fā)放。但是該客戶要求,這些茶品上必須印客戶所在單位的LOGO,為此謝先生專門到網(wǎng)上定制禮盒,盡量滿足客戶的個(gè)性化需求?!皟H四川這個(gè)客戶,我就賣了30多斤?!敝x先生滿意地說。
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