亞洲資本網(wǎng) > 市場 > 正文
香！酥！ 百年老字號月餅在松江開爐
2023-08-04 21:07:03來源： 上海松江


(相關(guān)資料圖)

中秋“味”至，月餅“鮮”行。8月3日上午，位于松江的功德林食品廠舉行2023年中秋月餅開爐儀式，啟動中秋月餅生產(chǎn)。

走進生產(chǎn)車間，只見工人們正熱火朝天地忙碌著，他們將餡料包進酥皮，捏成一個個圓團，通過機器壓制成型后再蓋章送烤?？緺t另一頭，金黃油潤的現(xiàn)烤月餅依次出爐，散發(fā)出陣陣香氣。

創(chuàng)立于1922年的功德林是滬上著名的老字號品牌，專做凈素菜肴、凈素食品，其素食制作技藝被列為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。其中，功德林月餅是蘇式月餅的代表，從揀果到和面、起酥、包制、烘焙，均沿襲傳統(tǒng)工藝手工制作，在用料上也十分考究，餡料中的各類果仁都來自國內(nèi)著名原產(chǎn)地。

上海功德林素食工業(yè)有限公司副廠長劉國強告訴記者，本次開爐月餅共有六款口味，能夠滿足不同人群的需要。除了傳統(tǒng)的上等五仁、椒鹽百果、綠茸香苔、桃仁黑麻四種經(jīng)典口味，還有深受年輕人喜愛的細(xì)沙瓜仁和無添加蔗糖百果口味。

據(jù)了解，功德林開爐月餅的銷售期為開爐后2-3天，當(dāng)天生產(chǎn)，限量供應(yīng)，售完即止。市民可以前往功德林南京西路總店購買，或通過小紅書、抖音官方旗艦店等線上渠道選購。

（圖片由“上海松江”授權(quán)）

關(guān)鍵詞：

專題新聞
  • 特斯拉墨西哥工廠風(fēng)波：2.5萬美金的車型何時開造？
  • 華西證券：公司暫無收購或并購計劃
  • 省廳召開滸苔防控類海洋科技創(chuàng)新項目研究匯報會
  • 海聯(lián)金匯8月4日盤中漲幅達5%
  • 記者：利雅得新月與國米等隊競爭喬納森-戴維，里爾要價6000萬歐
  • （聚焦中國高質(zhì)量發(fā)展）探訪中國唯一海上發(fā)射母港東方航空港

京ICP備2021034106號-51

Copyright © 2011-2020  亞洲資本網(wǎng)   All Rights Reserved. 聯(lián)系網(wǎng)站：55 16 53 8 @qq.com