在國內乳業(yè),有一種默契,叫“在黑龍江建廠”。黑龍江擁有北緯45°的黃金奶源帶,孕育了一方天然牧場。在這里,奶牛享受著良好的氣候,豐富的飼草飼料資源,和地下深層的優(yōu)質水源,這些得天獨厚的條件,賦予了牛奶天然的優(yōu)質,也為乳制品行業(yè)樹立了高標準的起點。黑土地上群雄逐鹿,而其中,有一匹“黑馬”卻憑借差異化優(yōu)勢實現(xiàn)突圍——它就是萬家寶。
萬家寶始建于1998年,萬家寶起步于東北農業(yè)大學中試基地。20世紀90年代初期,中國奶業(yè)開始市場化改革,國外乳制品大量進入國內市場,同時本土乳品企業(yè)也積極調整產品結構,以增強競爭力。萬家寶也依托東北農業(yè)大學的科研實力,轉型為黑龍江萬家寶鮮牛奶集團,并成為哈爾濱首家實施“配送入戶”的乳品企業(yè)。
眾所周知,目前液態(tài)奶加工工藝主要有兩種:巴氏殺菌工藝和超高溫瞬時滅菌工藝,對應的牛奶產品就是巴氏鮮奶和UHT奶(俗稱常溫奶)。60年代時,國人就已經喝上了巴氏奶。
巴氏奶的殺菌溫度較低,能最大限度地保留鮮奶中的營養(yǎng)成分和活性物質。然而,巴氏奶的保質期非常短,一般在3-7天。在生產過程中,僅采用巴氏殺菌方式就不能、也不應該有更長的保質期。并且,從生產線到餐桌的整個過程中,巴氏奶都需要保持在2-6℃的低溫環(huán)境中冷藏,這對其生產半徑提出了較高要求。
而萬家寶不僅采用傳統(tǒng)的巴氏殺菌工藝,還創(chuàng)新打出“72小時保質期鮮奶”,堅持只做哈爾濱本地市場,本地牧場、本地生產、本地配送,生產半徑不超70公里,牧場一小時直達工廠,奠定了獨特的市場優(yōu)勢。在萬家寶,巴氏殺菌不僅僅是一種工藝,更是一種對品質的堅守。萬家寶確保了每一滴鮮奶的安全,為消費者提供了真正意義上的"品質之選"。
圖源:萬家寶工廠
而萬家寶不僅在生產工藝上不斷追求卓越,更是在奶源選擇上嚴格執(zhí)行最高標準。2016年,萬家寶在北緯45°黃金奶源帶精心打造了優(yōu)質奶源基地——萬家寶娟姍奶牛基地,這片區(qū)域以其得天獨厚的自然條件,提供了理想的奶牛生長環(huán)境。娟姍牛原產于英國,產奶量低,但奶乳質濃厚,營養(yǎng)價值高,在市場上供不應求,長期以來被譽為“牛奶中的貴族”,這樣的投入和努力,使得萬家寶能夠生產出更高品質的乳制品,滿足消費者對營養(yǎng)和健康的需求。
萬家寶娟姍奶?;厥鞘群币姷娜壕陫櫯藴驶鷳B(tài)牧場,也是獲得國家GAP一級認證的牧場?;夭粌H從澳大利亞引進了優(yōu)質的娟姍牛種,還采用了國際領先的科學飼養(yǎng)管理體系,為奶牛提供了理想的生長環(huán)境。此外,基地還引入了數字化、標準化的智能管理系統(tǒng),對奶牛進行全面監(jiān)測,確保每一頭奶牛都在最佳狀態(tài)下生產高品質的牛奶。娟姍原奶的理化指標優(yōu)良,其中全年平均蛋白質含量3.6%,鈣含量122mg/100ml ,總固形物含量14.5%以上。由于執(zhí)行了現(xiàn)代化、數字化、精細化管理,牛奶的安全指標達到了國際一流水平。微生物指標高于歐盟標準為實施種養(yǎng)結合,萬家寶還自營草場1600畝,種植紫花苜蓿1200畝。合作的青貯種植3500畝。還通過牧場糞便還田等無害化處理方式,實現(xiàn)了資源的循環(huán)利用。這種可持續(xù)發(fā)展理念,也是萬家寶對社會責任的深刻詮釋。
從奶牛的生長環(huán)境和飼料的優(yōu)質選擇,到采用先進的巴氏殺菌工藝,再到貼心的“鮮奶入戶”服務,萬家寶在每一個環(huán)節(jié)都追求卓越,從牧場到餐桌,萬家寶建立了一套嚴格的質量管理體系,將安全和品質的理念貫穿到每一個環(huán)節(jié),這樣的高標準不僅保證了產品的卓越質量,也為整個行業(yè)樹立了新的標桿。萬家寶的每一滴牛奶,都是對品質和安全的堅定承諾。
圖源:萬家寶工廠
在萬家寶員工的眼中,優(yōu)質乳品不僅僅是一種產品,更是一種對美好生活的承諾,代表著對消費者健康和幸福的長期承諾。隨著"健康中國"戰(zhàn)略的深入推進,乳制品行業(yè)更將迎來前所未有的發(fā)展機遇。今年,萬家寶與東北農業(yè)大學共建“東北農業(yè)大學&萬家寶健康營養(yǎng)研究中心”,將聚焦乳品及發(fā)酵乳制品、冰品等食品配方、品質、安全等領域,提升科技創(chuàng)新能力,并加速科技成果落地轉化,致力于為消費者帶來更加安全、健康、美味的乳制品,用品質和責任,憑借科學的管理和先進的技術,以專業(yè)和熱情守護每一個家庭的健康幸福,共同迎接更加美好的明天。
關鍵詞:
新聞發(fā)布平臺 |科極網 |環(huán)球周刊網 |中國創(chuàng)投網 |教體產業(yè)網 |中國商界網 |萬能百科 |薄荷網 |資訊_時尚網 |連州財經網 |劇情啦 |5元服裝包郵 |中華網河南 |網購省錢平臺 |海淘返利 |太平洋裝修網 |勵普網校 |九十三度白茶網 |商標注冊 |專利申請 |啟哈號 |速挖投訴平臺 |深度財經網 |深圳熱線 |財報網 |財報網 |財報網 |咕嚕財經 |太原熱線 |電路維修 |防水補漏 |水管維修 |墻面翻修 |舊房維修 |參考經濟網 |中原網視臺 |財經產業(yè)網 |全球經濟網 |消費導報網 |外貿網 |重播網 |國際財經網 |星島中文網 |手機測評 |品牌推廣 |名律網 |項目大全 |整形資訊 |整形新聞 |美麗網 |佳人網 |稅法網 |法務網 |法律服務 |法律咨詢 |成報網 |媒體采購網 |聚焦網 |參考網 |熱點網
中國資本網 版權所有
Copyright © 2011-2020 亞洲資本網 All Rights Reserved. 聯(lián)系網站:55 16 53 8 @qq.com