近日，微博一網友發(fā)文質疑和路雪旗下產品夢龍冰淇淋配料存在國內外雙重標準的情況，“國內版夢龍冰淇淋里是‘植物油’，只有少量的奶粉，而在歐洲生產的夢龍卻包含牛奶制作”。南都調查發(fā)現，根據夢龍各國官網同款產品配料表，美、英等國配料表第一位大多為牛奶，而菲律賓、墨西哥等國第一位為水。此后，夢龍母公司聯合利華中國區(qū)副總裁回應，這是因為各國配料表表述差異所致。

事件

國內用“植物油”，國外用“牛奶”

這款冰淇淋配料是否雙重標準?

7月30日，微博博主“游戲打折情報”發(fā)文質疑稱，夢龍冰淇淋國內版和國外版使用的配料不一樣，國內版夢龍冰淇淋的巧克力外皮下的冰淇淋只有少量的奶粉，而其在歐洲生產的夢龍卻是牛奶制作的，并配圖國內一款夢龍冰淇淋，稱“配料表第一位是水，植物油排在奶粉前，奶粉不到4%”。對于夢龍疑似采用不同配料的行為，不少網友表示不滿，認為這是“雙標”行為，#夢龍被質疑中外用料不同#也登上微博熱搜。

對此，夢龍官方曾發(fā)文回應稱確實使用了“植物油脂”，是出于環(huán)保的考慮，后又將回應刪除。再次引發(fā)熱議，網友認為夢龍在國內使用植物油為原料制作冰淇淋，與“減少對環(huán)境的影響”聯系起來，在國內推廣“素食冰淇淋”，而在國外卻使用牛奶作為原料，是明顯的雙標行為。

國家標準

主體部分乳脂8%以上才是全乳脂冰淇淋

據了解，植脂冰淇淋和全乳脂冰淇淋的主要區(qū)別在于乳脂的含量，按照國家標準《冷凍飲品冰淇淋》(GB/T 31114-2014)的規(guī)定，全乳脂冰淇淋是指“主體部分乳脂質量分數為8%以上(不含非乳脂)的冰淇淋”，而如果乳脂含量在2.2%以下，那這款冰淇淋就應稱為“植脂冰淇淋”。

“植脂”其實指的是來自植物的油脂，如花生油、大豆油、橄欖油、棕櫚油等都可以稱為植脂。據專業(yè)人士接受南都記者采訪時介紹，目前還無確切證明乳脂一定比植脂好?？菩攀称放c健康信息交流中心主任鐘凱在接受公開采訪時稱，商家使用植脂作為冰淇淋原料一般是出于成本上的考慮，植脂的價格更便宜些，包括椰子油和棕櫚油都沒有乳脂貴，但并不等于便宜貨就不好，因為植脂口感會干澀一些，乳脂更滑膩。據了解，乳脂的成本是植脂的數倍之上，南都記者在電商平臺上查詢到，植物奶油的售價一般在十余元一升，而動物奶油售價則在五十元一升左右。南都記者查詢在某電商平臺的自營旗艦店中，四支夢龍冰淇淋的售價為53.9元，平均每支售價13.5元。

回應

聯合利華：歐洲產品使用配料是復原脫脂乳

中國產品使用的為飲用水加乳粉

8月5日，夢龍母公司聯合利華中國區(qū)副總裁曾錫文發(fā)微博回應質疑，稱此次“夢龍雙標”風波為“無妄之災”。曾錫文表示，“為了滿足中國消費者口味，中國市場的夢龍產品使用的巧克力要比歐洲夢龍產品多11%。”并反問道，“多放這么多巧克力我們都不心疼，還會在其他輔料上打主意?”

對于互聯網上對夢龍“用料雙標”的質疑，曾錫文表示“中國與歐美地區(qū)‘夢龍’產品的實際配料并不完全一樣”，但也表示“實際配料只有細微差別”。他解釋稱，“配料表的區(qū)別來自表述而非實際差異，由于各個國家的相關標準不盡相同，因此在配方標識上，也就有了不同的體現。”

曾錫文舉了歐洲和美國的例子，他表示：歐洲方面使用的是復原脫脂乳——由水加濃縮脫脂乳構成，而中國方面使用的為飲用水加乳粉。根據中國方面的相關規(guī)定(需按照配料表里原材料含量多少來排序)，則在國內“夢龍”產品的配料表中，飲用水被排在了第一位。而對于美國的“夢龍”產品配料表中排序第一位的是“MILK”，曾錫文則解釋稱：“根據美國食品藥品監(jiān)督管理局的相關規(guī)定，不論是牛奶、濃縮牛奶、復原乳，還是奶粉，均可以標注為‘MILK’。”

對于“用料雙標”問題，曾錫文表示：“我們不會對所謂的‘用料歧視’問題避重就輕。”對于中國“夢龍”產品的牛奶成分含量與歐美國家的“夢龍”產品有何區(qū)別，前者的牛奶含量是否低于后者等，曾錫文的回應中沒有明確提及。

對于網絡上關于使用“植物油”與“乳脂”的成本爭議，曾錫文則表示，“植物油、水、乳粉、巧克力等原材料都是有好有壞的，而我們只用最符合標準的原材料。植物油作為‘夢龍’配料中的一小部分，對于總成本的影響十分有限，‘夢龍’現有的配方也是綜合考慮巧克力和冰淇淋融合口感等因素后的選擇。”此外，曾錫文還表示，“植物油和乳脂是兩個不同的原材料，不能互相替代，在‘夢龍’產品中屬于一個配方體系，而該配方體系是經過我們多年研究，結合國家標準和諸多消費者調研最終形成的。”

對于夢龍配方在遭網友質疑后是否會更改，曾錫文表示，夢龍的配方標準是根據國家規(guī)定和消費者測試建立起來的，不會改變。

調查

標注“進口比利時巧克力和進口乳粉”

但乳粉排在配料表第六

南都記者在國內電商平臺上查詢一款夢龍松露口味冰淇淋，雖然其使用較大字體注明其使用“進口比利時巧克力和進口乳粉”，但根據其客服及消費者評論提供的夢龍冰淇淋外包裝，該產品配料表第一位的是水，而“乳粉(3.4%)”僅排在配料表第6位，排在其前面的是植物油。

檢測機構專業(yè)人士在接受南都記者采訪時表示，按照相關國標要求，產品配料表的信息是按照添加數量由多到少的順序進行排列的。且按照相關要求，商品名稱必須真實地反映產品的屬性，不能產生一些誤導，這種情況下更合理的應該是在配料表里備注具體的含量有多少，不然會引起消費者誤解。該專業(yè)人士建議，如果消費者遇到概念型的，如“高蛋白”、“低糖”“零卡”之類的商品時，要更多關注配料表和營養(yǎng)成分表，并結合看產品檢測報告是否與產品外包裝的標識一致。

同款產品不同國家配料表不同

微博網友發(fā)文質疑后，一些身處國外的網友也紛紛曬出自己在當地購買的夢龍冰淇淋的配料表。南都記者調查發(fā)現，夢龍“同款產品不同原料”的情況并非只存在于中國與美、英等發(fā)達國家之間，還存在于菲律賓、印尼等發(fā)展中國家與英、美等發(fā)達國家之間。

以國內一電商平臺銷售的一款夢龍經典產品松露口味冰淇淋為例，根據客服提供的產品配料表，排在前面的是飲用水、巧克力、白砂糖、植物油、乳粉(3.4%)等。

南都記者對比夢龍各國官網上的產品配料表后發(fā)現，在菲律賓、墨西哥等國家銷售的夢龍冰淇淋大多和中國一樣，排在第一位的是水，且使用植物油作為主要配料制作。例如，夢龍菲律賓官網上的同款產品“Almond”配料表上顯示，第一位為水，第四位是椰子油，而乳固體(脫脂奶粉、濃縮乳清蛋白)則排在其后一位。夢龍墨西哥官網同款產品配料表顯示，第一位是水，而未氫化植物油的使用比例為8%，且排在乳固體(脫脂奶粉和乳清)的前面。

而在英國、美國等國家銷售的同款夢龍產品，“牛奶”基本排在第一位，且使用了乳脂。如美國夢龍官網銷售的Almond產品成分表中，“牛奶”排在第一位，接著是奶油、糖、乳清……乳脂等。

關鍵詞： 產品用料 夢龍 雙標行為 用料歧視