著力構(gòu)建國(guó)際化研發(fā)平臺(tái)，加速市場(chǎng)布局的聽花酒在海外獲得新擴(kuò)展。近日，青海春天旗下高端商務(wù)白酒“聽花酒”的海外產(chǎn)品“另一半”（Another Half），獲得美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）和美國(guó)酒類及煙草稅務(wù)貿(mào)易局（TTB）批準(zhǔn)，在美國(guó)上市。

在業(yè)內(nèi)人士看來，此番聽花酒成功出海，不僅意味著企業(yè)創(chuàng)新的“雙激活”釀酒理論和“減害增益”工藝獲得國(guó)際認(rèn)可，更代表著技術(shù)創(chuàng)新讓聽花酒的品牌力不再局限于“天價(jià)白酒”之上，轉(zhuǎn)而進(jìn)入全新發(fā)展階段。

外媒報(bào)道蒸餾酒Another Half（另一半）。 網(wǎng)頁截圖

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“另一半”打入國(guó)際市場(chǎng)

據(jù)宜賓聽花酒業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司（簡(jiǎn)稱“聽花酒業(yè)”）相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，“另一半”是聽花酒業(yè)生產(chǎn)的金酒產(chǎn)品，與聽花酒一樣，運(yùn)用創(chuàng)新的“減害增益”工藝釀造而成，已通過出口在美國(guó)上市。

早在2022年，“另一半”便獲得美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局和美國(guó)酒類及煙草稅務(wù)貿(mào)易局的上市批準(zhǔn)。聽花方面介紹，釀造“另一半”所使用的工藝與技術(shù)，來自此前向世界知識(shí)產(chǎn)權(quán)組織提交并獲得公布的發(fā)明專利。

聽花酒業(yè)還透露，美國(guó)酒類及煙草稅務(wù)貿(mào)易局不僅批準(zhǔn)“另一半”上市銷售，還對(duì)產(chǎn)品的工藝與特點(diǎn)表述進(jìn)行了核準(zhǔn)，允許“雙重調(diào)和”（Duos blend）作為“另一半”的特色產(chǎn)品名稱，標(biāo)識(shí)于產(chǎn)品標(biāo)簽上。而“雙重調(diào)和”正代表了聽花酒“雙激活”釀酒理論指導(dǎo)下的“減害增益”釀酒工藝。

業(yè)內(nèi)人士表示，聽花酒自面世以來就以一系列創(chuàng)新而備受矚目，其中不乏顛覆傳統(tǒng)認(rèn)知的釀酒理論和飲用價(jià)值。經(jīng)過兩年多的市場(chǎng)檢驗(yàn)，其產(chǎn)品品質(zhì)正在被市場(chǎng)認(rèn)可。如今隨著“另一半”獲批上市，聽花酒在釀造工藝上的創(chuàng)新，讓企業(yè)邁入全新發(fā)展階段。

創(chuàng)新工藝助推品牌影響力提升

在“另一半”產(chǎn)品亮相海外市場(chǎng)的同時(shí)，與之同源的聽花酒加速布局國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，增強(qiáng)其創(chuàng)新釀造工藝在中國(guó)白酒市場(chǎng)的影響力。5月12日，聽花酒在企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)信息公共服務(wù)平臺(tái)上公布“減害增益工藝雙激活白酒”“定向成分編輯工藝白酒”以及“老酒再釀造工藝白酒”等多項(xiàng)工藝標(biāo)準(zhǔn)。

聽花酒業(yè)方面介紹，上述標(biāo)準(zhǔn)中所運(yùn)用的釀酒新工藝，將醇熟老酒作為主要原料，經(jīng)定向菌特制香曲二次發(fā)酵、精餾濃縮等109道工序，完成對(duì)老酒再釀造，得到“雙激活”白酒。

工藝創(chuàng)新也讓聽花酒的影響力不再局限在“天價(jià)白酒”上。此前，聽花酒因推出5860元/瓶的標(biāo)準(zhǔn)裝與58600元/瓶的精品裝產(chǎn)品，被業(yè)界打上“天價(jià)白酒”標(biāo)簽。

5月10日，“聽花酒風(fēng)味定型發(fā)布會(huì)”發(fā)布包括精品裝、標(biāo)準(zhǔn)裝在內(nèi)的“聽花醬香PLUS”“讀花濃香PLUS”兩大系列定型產(chǎn)品。聽花酒全國(guó)總經(jīng)銷青海春天副總經(jīng)理劉凌霄介紹，該產(chǎn)品以醇熟老酒為主要原料，運(yùn)用專有工藝進(jìn)行再釀造而成，實(shí)現(xiàn)風(fēng)味口感升級(jí)?！坝捎诰企w極其豐富飽滿、醇厚濃郁，所以與再釀造前的原料老酒進(jìn)行對(duì)比品嘗時(shí)，會(huì)出現(xiàn)強(qiáng)烈的味覺對(duì)比現(xiàn)象，老酒的風(fēng)味口感會(huì)顯得寡淡?！眲⒘柘稣f。

聽花酒產(chǎn)品。 企業(yè)供圖

聽花酒的技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)品布局，在提升品牌影響力的同時(shí)，更讓青海春天的酒水業(yè)務(wù)成為拉動(dòng)企業(yè)業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的關(guān)鍵動(dòng)力。數(shù)據(jù)顯示，2022年青海春天實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入1.6億元，同比增長(zhǎng)25.37%。其中，以聽花酒為代表的酒水快消品業(yè)務(wù)板塊實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入9364.32萬元，同比增長(zhǎng)268.75%。青海春天表示，公司將繼續(xù)構(gòu)建國(guó)際化的研發(fā)平臺(tái)，融匯國(guó)內(nèi)外先進(jìn)釀酒技術(shù)與生命科學(xué)領(lǐng)域的尖端人才，對(duì)國(guó)內(nèi)白酒產(chǎn)業(yè)開展研究。

文/薛晨

編輯 李嚴(yán)

校對(duì) 柳寶慶

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