今年元宵流行吃什么?2月14日,餓了么發(fā)布《2022年元宵節(jié)湯圓消費趨勢報告》。報告顯示,餓了么上湯圓奶茶熱度正在迅速躥升,“吸著吃湯圓”成為今年元宵節(jié)年輕人的新時尚。此外,榴蓮、巧克力等新口味湯圓也越發(fā)受到歡迎,預(yù)計今年銷量增長將超過100%。湯圓吃法和口味的不斷創(chuàng)新,成為今年元宵節(jié)湯圓消費的主要趨勢。
湯圓今年流行“吸著吃”
2022年春節(jié)已過,餓了么上湯圓搜索量開始增加。據(jù)報告顯示,元宵節(jié)前夕,有超過800萬人同時搜索了“湯圓”和“奶茶”,其中95后人群占比超過37%。可見很多“吃貨”,尤其是年輕人,都曾腦洞大開,嘗試將“湯圓”和“奶茶”混搭起來。
今年元宵節(jié),餓了么與蜜雪冰城、和氣桃桃、椿風、武空茶等品牌聯(lián)名,推出湯圓奶茶新品——這種用喝奶茶的方式“吸溜溜”地吃湯圓,正在成為年輕一代元宵新時尚。
江西95后女孩六六說,自己以前不愛吃湯圓,現(xiàn)在卻很喜歡“吸溜溜”喝湯圓奶茶,因為奶茶里的湯圓很小不會撐到,“感覺自己跟傳統(tǒng)節(jié)日更近了”。
東北等地依然更愛水餃
除了湯圓奶茶吃法的創(chuàng)新,湯圓的口味也日新月異。傳統(tǒng)口味中,芝麻湯圓依舊受到全國各地的喜愛,熱度穩(wěn)居第一。而上海則是咸湯圓的代表城市,聚集了全國31%的鮮肉湯圓店鋪。在新口味中,榴蓮和巧克力湯圓最受歡迎,上線店鋪數(shù)是其他新口味的3倍以上。
比起湯圓,有些地方的人則依然更鐘情水餃。例如在東北地區(qū),哈爾濱、沈陽、長春等城市,元宵節(jié)前賣水餃的店鋪數(shù)量是賣湯圓的10倍以上。來自東北的90后小伙大山說,“我們東北人不管你這節(jié)那節(jié)的,一律吃酸菜餡兒餃子就對了。”
元宵節(jié)湯圓吃法和口味的多樣化,反映出人們對傳統(tǒng)時令美食的繼承和創(chuàng)新。餓了么相關(guān)業(yè)務(wù)負責人表示,希望通過“吸溜溜湯圓奶茶”這種創(chuàng)新吃法,以及平臺上日益豐富的湯圓新口味,吸引更多年輕人了解元宵節(jié)傳統(tǒng)文化。
關(guān)鍵詞: 湯圓奶茶 元宵節(jié)熱度 傳統(tǒng)節(jié)日 湯圓吃法
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