6月,又一年高考將至,低頭是題海,抬頭是夢(mèng)想,翻越書山的下一站,是填滿夢(mèng)想的詩(shī)與遠(yuǎn)方,亦是無標(biāo)準(zhǔn)答案的酣暢人生。而今年的端午節(jié),在高考的氛圍下,顯得更加意義深遠(yuǎn)。

最近,超級(jí)生鮮盒馬為學(xué)子們加油助力、好運(yùn)賦能的祝福海報(bào),在各地刷屏。在“粽橫題海、高考必勝”的祝福中,祝愿學(xué)子們努力不負(fù)熱愛,終將于頂峰相遇。

而除了盒馬,百年老字號(hào)諸老大也通過一波高校系列短片,鼓勵(lì)挑燈鏖戰(zhàn)的學(xué)子們,始終懷揣熱愛與夢(mèng)想,一往無前。

當(dāng)清華、北大等高校學(xué)子拿著諸老大“諸狀元”禮盒,給正在高考奮戰(zhàn)的莘莘學(xué)子們寄送期語(yǔ)時(shí),被譽(yù)為“粽子狀元”的諸老大相信,這份祝愿必將成真。

懷揣初心,才能“必勝高粽”

高考學(xué)子寒窗苦讀,在不斷接受知識(shí)的過程,總有迷茫時(shí)刻。但只要懷揣初心,才能無懼高峰。這個(gè)過程,很像走過百年,卻依舊站在行業(yè)前列的粽子品牌諸老大。

不同的地域,都有最能代表當(dāng)?shù)匚幕睦献痔?hào)美食,然而它們雖然有著“老字號(hào)”的光環(huán),卻有很多因?yàn)楦簧蠒r(shí)代發(fā)展的步伐而被淘汰,但諸老大卻是個(gè)例外。

這家“老字號(hào)”,似乎一直走在潮流前線。像是他們選擇與超級(jí)生鮮盒馬“接頭”,就碰撞出了創(chuàng)新的火花。在與盒馬攜手前行的過程中,將品牌經(jīng)典的湖州枕頭粽,推向了全國(guó)。

按照常規(guī),食品工業(yè)最終還是會(huì)走向流水線的批量生產(chǎn)模式,但由于枕形粽的品質(zhì)十分依賴于“粽娘”的手藝,小到疊粽葉的手法,纏粽子的松緊程度等,都會(huì)影響粽子的口感。

比如,豆沙粽不宜過緊,防止米粒擠進(jìn)豆沙中造成米粒夾生;而肉粽則要扎得緊實(shí)一些,因?yàn)槭萑庵笫旌髸?huì)收縮,影響軟糯的口感。

因此,在枕頭粽的生產(chǎn)上,機(jī)器無法取代手工,全憑“粽娘”經(jīng)年累月沉淀下來的手藝。諸老大為了保持這份品質(zhì),一直選擇傳統(tǒng)的手作工藝,將經(jīng)典保存。也因此諸老大能夠多次穿越消費(fèi)周期、反復(fù)證明實(shí)力,憑借“能打”的一眾經(jīng)典產(chǎn)品——醬香黑豬肉粽、經(jīng)典洗沙粽站穩(wěn)市場(chǎng),甚至成為品類的代名詞。

堅(jiān)守傳統(tǒng),但也與創(chuàng)新兼顧

當(dāng)經(jīng)典粽子品牌諸老大與時(shí)下最I(lǐng)N的超級(jí)生鮮盒馬產(chǎn)生碰撞,兩者帶給我們截然不同的消費(fèi)體驗(yàn)。

為了讓粽子在傳統(tǒng)中多些新鮮感,盒馬把老字號(hào)品牌和非物質(zhì)文化遺產(chǎn),帶到了線下。在今年的端午期間,除了諸老大幾款經(jīng)典的粽子產(chǎn)品,比如前面提到的經(jīng)典洗沙粽、醬香蛋黃黑豬肉粽,還有蜜棗赤豆粽、玫瑰白玉洗沙粽、醬香梅干菜黑豬肉粽、腐乳黑豬肉粽、醬香黑豬五花肉粽等紛紛上架。而且?guī)缀醪还苣目铘兆?“粽餡比”都超過了40%,滿滿都是料。

最特別的是,今年諸老大與盒馬聯(lián)名,還別出心裁的推出一款新品,粽子里包裹7顆蛋黃,與肥瘦相間的豬肉相稱,命名“七龍珠蛋黃肉粽”,受到消費(fèi)者關(guān)注。

相比于其他枕形粽、三角粽,七龍珠蛋黃肉粽是個(gè)“大家伙”,“體重”是一般粽子的三倍。要想大而不散,蛋黃顆顆分明,諸老大特地選派擁有多年裹粽經(jīng)驗(yàn)的粽娘純手工制作。輕輕剝開粽葉,軟糯的粽子被拉出細(xì)細(xì)的絲線,豬肉和糯米的香氣撲面而來,最為矚目的7顆蛋黃整齊安放,惹人口水垂涎。油潤(rùn)的后豬腿肉經(jīng)過醬香工藝燉煮,肉香更濃郁;糯米也吸足了肉肉的油脂,變得油潤(rùn)軟糯,每一口都是滿滿的幸福感。

諸老大禮盒包裝都富含濃濃的傳統(tǒng)文化氣息,例如推出的“諸事有禮”“諸事合意”“諸事鴻福”等禮盒均有龍舟等傳統(tǒng)文化元素,借端午文化內(nèi)涵,吸引消費(fèi)者,以及呈現(xiàn)對(duì)于高考學(xué)子的美好愿景。

乘風(fēng)破浪,諸老大與學(xué)子同行

對(duì)于與諸老大的攜手合作,盒馬方面表示,一直以來,盒馬都希望成為創(chuàng)新商品的“試驗(yàn)田”,通過用年輕化、互聯(lián)網(wǎng)化的新思路“復(fù)興”傳統(tǒng)美食,讓年輕人也對(duì)傳統(tǒng)時(shí)令有更強(qiáng)的體感,與諸老大的合作,是通過傳承老手藝,給老字號(hào)企業(yè)、新零售和消費(fèi)者都帶來文化價(jià)值,也是對(duì)于整個(gè)社會(huì)歷史文脈的保護(hù)和傳承。同時(shí)也是新興商業(yè)模式下老字號(hào)品牌建設(shè)的一種創(chuàng)新。

披星戴月,終會(huì)迎來黎明的光;乘風(fēng)破浪,終會(huì)到達(dá)心之彼岸。正如諸老大始終堅(jiān)守的品牌理念——做粽子就要做粽子狀元,諸老大也對(duì)高考學(xué)子們送予寄語(yǔ)“學(xué)子們,乘風(fēng)破浪吧,諸老大愿和你一起,奔赴下一段精彩。”

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