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環(huán)球觀點:白酒的這些“冷知識”,你知道多少?了解了讓你輕松拿捏酒局
2023-05-15 16:47:40來源: 雨婷私廚

白酒這個詞匯,對我們中國人來說絕不陌生。不論是家庭聚會、朋友宴請、商務(wù)場合,甚至連各級官員的會議上都少不了它。在各種聚會場合,喝白酒已經(jīng)成為了許多人的習(xí)慣和選擇。


(資料圖片)

然而,作為白酒市場中的消費者,你是否了解關(guān)于白酒的一些“冷知識”呢?了解了這些信息,也許能讓你輕松在酒局上拿捏全場。

中國白酒市場的現(xiàn)狀

白酒市場每天都有新品推出,因為它成為了新的時尚和文化。在中國,越來越多的年輕人開始喜歡白酒,而不僅僅是老一輩的人。隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展和人們對飲品的追求,白酒的市場需求量正在不斷增長。

根據(jù)相關(guān)的數(shù)據(jù)統(tǒng)計,早在2019年白酒市場總規(guī)模就已超過4000億元,市場份額大幅度增長。這也意味著,白酒市場面臨激烈的競爭,廠家會不斷推出新品來搶占市場。

白酒的釀造工藝與區(qū)域

白酒的釀造工藝

白酒的釀造需要經(jīng)過精細(xì)、繁瑣而又復(fù)雜的工序,這些工序?qū)τ诿恳黄堪拙频目诟卸籍a(chǎn)生影響。不同的工序、不同的配方,都會呈現(xiàn)出很不同的酒香與口感。

白酒的產(chǎn)區(qū)

白酒的產(chǎn)區(qū)大多都是集中在中東南部地區(qū),這里的水質(zhì)、氣候等因素都對白酒的口感與品質(zhì)產(chǎn)生了影響。例如:茅臺酒和五糧液酒的釀制地分別位于貴州和四川地區(qū),這兩個地區(qū)的氣候濕潤,水質(zhì)也非常好,這一切都有利于酒的口感和品質(zhì)的成熟。

白酒的存儲方式

白酒的存放時間

白酒的瓶子往往都印有存放時間,這對于白酒的品質(zhì)有關(guān)鍵的影響。一般來說,存放時間越長,酒的香氣和口感就會越好,尤其是出產(chǎn)年份越早的酒,不經(jīng)外力催促,它們就會在瓶內(nèi)完美地成熟。

白酒的存放環(huán)境

白酒的存放環(huán)境也有很大的影響。一般來說,白酒應(yīng)該放在干燥、清潔、無異味、通風(fēng)的環(huán)境中存放。同時,也需要注意避免陽光直射,保持適宜的溫度。

白酒的飲用方式

白酒的喝法

喝白酒不僅僅是簡單地豪飲或慢飲,在不同的飲酒場合,白酒的飲用方式也是不同的。適當(dāng)?shù)恼{(diào)參或冷熱搭配,能夠讓白酒的口感更加豐富。

白酒的搭配食物

白酒在與食物搭配時,也有很多的講究。酒辣配香,如五糧液配海鮮。對于口感清淡的小吃,最好選擇口感濃郁、回味悠長的白酒,如茅臺配涼菜。不同的搭配方法,都能使白酒的口感更加完美,讓飲酒過程更加愉悅。

對于我們普通人來說,了解白酒知識,其實大多數(shù)時候都是為了讓自己在買酒的少踩坑,畢竟現(xiàn)在市場上白酒品牌眾多,對于有選擇困難癥的朋友來說,買酒真的是一大難題,如果你不知道怎么選,文章最后給大家分享2款很不錯的:

①蒸臺坤沙酒

蒸臺坤沙酒,是正宗的大曲坤沙醬酒,喝這款酒能產(chǎn)生一種獨特的飲品體驗。酒水產(chǎn)自貴州茅臺鎮(zhèn),它擁有獨家的釀造技藝,工藝成熟。1000ML的大瓶裝讓人感到實在可靠,而價格則非常親民。

酒體的香氣濃郁而不烈,質(zhì)地細(xì)膩純凈,回味醇厚。他的釀造原料是優(yōu)質(zhì)的小紅纓子糯高粱,加入礦物質(zhì)含量豐富的赤水河水發(fā)酵而成。蒸臺坤沙酒,地道的貴州醬香型白酒,不僅意味著一口口美酒,更蘊含了與文化相連的傳統(tǒng)

②王紹彬酒

王紹彬酒,是一款口感極為出色的醬香型白酒,這款白酒的工藝與貴州茅臺的制作過程非常相似,正因如此,它也繼承了茅臺酒的高品質(zhì)和口感。

王紹彬酒,加入了10多年的手工老酒勾調(diào),使得這款飲品的口感更為豐富、細(xì)膩而不失醇厚。它既有著可以品嘗的香醇味道,貴州茅臺鎮(zhèn)王茅醬香型白酒,又有著讓人沉迷的濃郁風(fēng)味,口感十分舒適,讓人回味無窮。

好了,中國白酒文化底蘊深厚,口感獨特,歷經(jīng)數(shù)千年仍然繁榮不衰。通過了解這些“冷知識”,相信能夠讓您更加深入地了解白酒,更好地欣賞白酒。

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