正值瓜蔞攀架期。在安徽省岳西縣菖蒲鎮(zhèn)，王桂英和工友們正忙著在瓜蔞地里整枝，以減少養(yǎng)分分流。

這片200多畝的瓜蔞地是岳西縣徽記農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司的生產(chǎn)基地之一。“從4月種苗下地，到11月收獲果實，什么時期該做什么，都按照生產(chǎn)標準來，不定期會有技術(shù)人員來指導。”王桂英說。

等到了收獲季，統(tǒng)一收上來的瓜蔞籽要先進行篩選。徽記農(nóng)業(yè)副總經(jīng)理朱軍軍告訴記者，通過風篩，選出大小不同的籽，越大越飽滿的，定價就越高。“最精品的，我們要求50克不超過130粒。”朱軍軍說，機械化炒制之后，會再進行一次色選和人工挑選，以去除不符合要求的籽。

做特色農(nóng)產(chǎn)品，光靠吆喝是不行的，這點朱軍軍深有體會。在2011年徽記農(nóng)業(yè)成立的時候，都是不加區(qū)分地“統(tǒng)貨統(tǒng)炒”。“最后用一個透明塑料袋做包裝，看上去更像是‘三無產(chǎn)品’。銷路打不開，價格也很難賣上去。”朱軍軍說。

從2014年注冊“徽相印”商標，到逐步建立覆蓋生產(chǎn)與加工的標準化體系，朱軍軍眼見著瓜蔞籽的價格越賣越高。散貨的市場價一般在每斤15元左右，而徽記農(nóng)業(yè)的瓜蔞籽可以賣到每斤20元至60元。

“品質(zhì)好，品牌才能叫得響。”岳西縣市場監(jiān)督管理局局長朱文海表示，通過推行特色農(nóng)產(chǎn)品的“標準化”，促進農(nóng)業(yè)增效，一批農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)直接受益。

“標準化”意味著從源頭就要把控品質(zhì)，剛開始，一些在生產(chǎn)一線的農(nóng)民們并不太理解。

中國十大名茶之一的六安瓜片是國家地理標志產(chǎn)品，企業(yè)要想申請使用專用標志，必須先滿足對應(yīng)的生產(chǎn)與加工標準。

“以前茶廠到各家各戶收茶，走量。自從制定標準之后，收鮮葉的時候?qū)θ~片的大小和色澤就有嚴格界定，量少了，肯定擔心影響收入。”六安市獨山鎮(zhèn)長生橋村村民王運鵬告訴記者。

2015年，王運鵬成為安徽省六安瓜片茶業(yè)股份有限公司的合作農(nóng)戶，企業(yè)提供標準化的生產(chǎn)方法與生產(chǎn)工具，要求不打農(nóng)藥、施農(nóng)家肥。由于是優(yōu)中選優(yōu)，企業(yè)對于鮮葉的收購價比市場價高5%到10%。

“這買賣就很劃算了。只要按標準種好茶，我家三畝茶園的年收入能增加五六千元。”王運鵬說。

六安市笑春堂農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司專做精品茶小葉瓜片，把葉片長度控制在2到3厘米。“有質(zhì)量才有價格。最初感覺難以接受的農(nóng)戶們的積極性也很快提高。”笑春堂總經(jīng)理蔡運峰說，嚴格標準之后，成品茶葉不再是有大有小、有優(yōu)有劣，而是好看又好喝，價格能賣到150元至200元一斤，是原來的兩倍。

據(jù)安徽省市場監(jiān)督管理局統(tǒng)計，目前安徽省共有地理標志產(chǎn)品78個，地理標志證明商標167個。2019年，安徽省地理標志產(chǎn)品銷售額達414.63億元。

關(guān)鍵詞： 農(nóng)產(chǎn)品 特色 標準化